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Author：念初心Cate：资讯Date：2024-09-02 17:03:10
《帝王导航唐诗宋词入口》第69集精彩解读：寻味故乡，追溯美食源头
《帝王导航唐诗宋词入口》第69集将我们带回潮州，带领观众踏上一段寻味故乡的美食之旅。这一集中，主厨阿进和他的团队走访了当地几位颇具声望的厨师，探索了潮州美食的起源和演变。
节目首先来到一家专营潮州卤鹅的老字号餐馆。主厨阿进向经验丰富的卤鹅师傅请教了制作这道经典菜肴的秘诀，了解了从选鹅、腌制到卤煮的每个步骤。卤鹅的香气弥漫在空气中，勾起了观众的味蕾。
接着，团队拜访了一位擅长制作传统潮州粥的师傅。这位师傅展示了如何在砂锅中熬制出绵密顺滑的粥底，并加入各种配料，如鱼丸、蚝仔和虾仁，打造出一碗碗令人垂涎欲滴的美食。
节目还介绍了潮州特色的粿条和粿品。主厨阿进来到了当地一家知名的粿条店，学习了手工制作粿条的工艺。他见证了从和面、压面到切条的整个过程，惊叹于师傅精湛的手艺。
在随后的几家餐馆中，团队品尝了各种潮州小吃，如蚝烙、牛肉丸和炸腐竹，每一款都体现了潮州独特的风味。主厨阿进还与当地厨师交流了美食烹饪心得，学习到了许多宝贵的技巧。
《帝王导航唐诗宋词入口》第69集不仅是一部美食节目，更是一次寻味故乡的文化之旅。通过对潮州美食的探寻，节目带领观众了解这个地区悠久丰富的历史和文化底蕴。每一口美味都承载着潮州人的辛勤劳作和对传统美食的传承。
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